ייעוץ עסקי למסעדות

תחום המזון נחשב לאחד מתחומי העיסוק הקשוחים ביותר בישראל. תחרות אינטנסיבית, רגולציה קפדנית, בירוקרטיה מתישה, עלויות גבוהות. אלו הם חלק מהאתגרים העומדים בפני בעלי העסקים בתחום המזון. היכולת לאתר את נקודות התורפה של העסק ולטפל בהן, לצד היכולת לזהות הזדמנויות עסקיות ולפעול למימושן, הן חלק משירות הייעוץ שאני מספק ללקוחותיי בתחום.

יש לך תחושה שהעסק לא מממש את הציפיות שלך? זה הזמן ליצור איתי קשר. באמצעות ניתוח מדויק של העסק על יתרונותיו וחולשותיו, אכין עבורך תוכנית פעולה ייעודית אשר תסלול דרך להצלחת העסק.

​

​ייעוץ עסקי למסעדות

הרשתות החברתיות הביאו לכך שישנה התעניינות רבה בקולינריה. המראה והצבעוניות הרבה של מנות מצולמות גורמים לרבים להתעניין. פיתוח התחביב של בישול ואפיה מביא לא מעט אנשים לרצון לעשות את הצעד ולהפוך את התחביב למקצוע עד כדי פתיחת מקום משלהם. הקמה וניהול של מסעדה הם מורכבים מאוד. דברים רבים עומדים על הפרק כשמדובר על ניהול מסעדות, כאשר רבים מהם אינם קשורים ישירות לפן המקצועי: הבישול או האפיה, אלא לפן הניהולי והעסקי. ייעוץ עסקי למסעדות הוא הכרחי ממש לכל מסעדה מתחילה וגם למסעדות קיימות שצריכות להתמודד עם מציאות משתנה, כולל אתגרים רבים שמציבות לכולנו השנים האחרונות, החל מקורונה ועד מלחמות.

ייעוץ עסקי למסעדות: התמודדות עם מגוון רחב של אתגרים

ניהול עסק באופן כללי דורש התמודדות רחבה בפן המקצועי, הניהולי והפיננסי. כאשר מדובר על מסעדות, ההתמודדויות הן מורכבות מאוד. ישנו חלק לא קטן גם לפן הרגולטורי, התמודדות מול רשויות, בין אם בנושא התברואה או הכשרות. ישנה גם תחרות רבה בענף המסעדנות. בעזרת ייעוץ עסקי למסעדות תבנו תוכנית במסגרתה תציבו מטרות ארוכות, בינוניות וקצרות טווח תוך פירוט הדרך להשגת כל אחד מהן, הכל כמובן תוך הסתמכות על נתונים הנבדקים היטב כמו המשאבים העומדים לרשותכם, מהו כוח האדם שנדרש, האם אתם מתמקדים בסוג מסוים של מזון/ סגנון בישול או מתפרשים עפ"נ תחום רחב. היועץ העסקי יעזור לכם לפעול בהתאם לתקנות הנדרשות מבעלי מסעדה ולהיות מוכנים לכל דבר נדרש במסגרת ניהול המסעדה.

למצוא את הדרך גם להתפתחות עסקית

ממש כפי שאוכל טעים משאיר בנו טעם של עוד, כך גם ניהול טוב של מסעדה יכול להשאיר טעם של עוד: רצון להתפתח ולגדול. ייעוץ עסקי למסעדות כולל כמובן לא רק את העלייה על המסלול בתור עסק מתחיל אלא גם תכנון של התפתחות וגדילה. בענף המסעדנות ישנן לא מעט מסעדות מצליחות אשר מתרחבות ומתפתחות בדרכים שונות, כמו הרחבת מסעדה קיימת, הקמת זכיינות ורשת של סניפים, פתיחת מסעדות נוספות ועוד, כשהכל כמובן צריך להתנהל באופן מדויק.

טל חן הוא יועץ עסקי ופיננסי המייעץ לעסקים רבים, כולל מסעדות ועסקים בתחום המזון. כל לקוח מקבל ייעוץ מקצועי ביותר המתבסס על נתוני העסק ושאיפות בעליו. מוזמנים ליצור קשר 0529937744.